2019年9月，在广州市食品工业研究所所长、理工学院员工联谊会名誉会长曾永青教授做客“理工学院员工大咖面对面”讲座之后，我们有幸对他进行了采访。

曾永青教授1989年6月毕业于永利集团化学系食品化学专业。现任广州市食品工业研究所有限公司所长、教授级高级工程师，广东省食品添加剂研究与应用工程技术中心主任等职务。

从89年到今天，已经过去了整整30年。曾教授记忆中的理工学院是由许多理工学科组成的学院，但随着时间的迁移，各个学科日渐发展，有的长成了参天大树，可以作为独立的学院发展壮大，理工学院也由此享有永利集团理工科孵化器的称号。曾教授认为虽然现在的学院变小了，但却越来越精细了，各个学科之间的联系更加紧密，更有利于学科间的交叉融合，未来学院一定会发展得更加强大。

谈及在大学中最科学有效的学习方法时，曾教授认为是学习与实践相结合，两者缺一不可。学习可以为我们将来打下良好的基础，但实践经历和动手能力也非常重要。在实践过程中，对基础知识的掌握和了解是必不可少的，但如果只有基础知识而缺乏动手能力，我们会在实践过程中感到迷茫，甚至找不到方向，也不能把我们的所学所想真正地运用到实际当中。

曾教授在大学期间刻苦读书，每年都会获得奖学金，努力学习之余还尝试着创业，靠自己的努力能够基本负担大学的生活支出。“大学是我们思想转变的一个重要时期，”曾教授说，因为在大学生活中，我们会获得与之前完全不同的感受和经验。也会在大学生活中找到自己的人生方向，努力成为一个自己想成为的人。“我非常支持大学生在本科阶段就开始创业，我在读大学时，向华南师范大学、华南农业大学等附近高校的同学卖我们学校的电影票，在这期间，我收获了许多宝贵的经验，对今后的创业非常有帮助。”曾教授以自己的亲身经历告诉我们，大学期间的创业过程可以帮助我们积累社会经验，锻炼表达能力。在当今社会中，必不可缺的技能就是与人沟通和处理人际关系。越早地积累这方面的经验，对我们将来的帮助就越大。虽然曾教授十分支持大学生在本科阶段开始创业，但同时他也强调，大学生的首要任务还是学习，基础知识对同学们今后的发展至关重要。在学习之余，可以利用业余时间丰富自己的实践经历，增强动手能力。另外，大学也是拓展人脉关系最好的时间，曾教授鼓励同学们要充分利用在大学的每一分钟，不负青春，不负韶华。

如今恰逢理工学院建院90周年，曾教授祝愿理工学院今后发展得越来越好，越来越强，为国家和社会培养更多的优秀人才。